Комбинированный духовой шкаф с паром Professional EFVG402 фабрики Officine Gullo

Вот уже на протяжении многих лет повара отдают предпочтение приготовлению на пару, поскольку этот режим позволяет сохранять запахи и ароматы, а также, в первую очередь, цвет и консистенцию продуктов.

Благодаря влажности воздуха блюда получаются мягкими внутри и хрустящими снаружи, при этом, по сравнению с традиционным способом приготовления, для них требуется меньше приправ. Благодаря комбинированному духовому шкафу с паром вы сможете сочетать приготовление на пару с традиционными режимами, для получения хрустящей корочки и обжаривания, делающих блюда еще вкуснее. Встраиваемый комбинированный духовой шкаф с паром EFVG402 оснащен дверцей без ручек, выступающей из стены и открывающейся вбок под углом до 180° от простого прикосновения к интуитивно понятному сенсорному TFT-дисплею. Укомплектован рабочей камерой, изготовленной из нержавеющей стали; генерирует горячий воздух 30 C° для низкотемпературной готовки и разогревается до максимум 230 C°. Тепло сочетается с паром и влажностью, регулируемой на 0%, 30%, 60%, 80% или 100%. Оснащен следующими программами: низкотемпературная готовка и приготовление по технологии су-вид, гриль, разморозка и регенерация. Оборудован термодатчиком для автоматического выключения и дисплеем с индикатором температуры. Рабочая камера из нержавеющей стали. Полностью автоматическая система очистки и удаления известковой накипи. Механика Gaggenau. Класс энергопотребления А